|
Bieren |
Wijn & Hapas |
|
|
Bier op de tap
De 1ste Aanleg heeft een
kleine bar met 7 tapkranen. Eind 2010 is de 7e kraan
geïnstalleerd. Dit is niet zomaar een kraan, maar als een van de
eerste café's in Nederland mogen wij het pils der
pilsen serveren: Pilsner Urquell uit Tsjechië. - Grolsch Pilsener, fluit of vaas Genieten van Grolsch Premium Pilsener betekent genieten van stevig goudblond bier met een volle smaak. Gebrouwen volgens een meer dan 300 jaar oude traditie. Nog altijd gebruikt Grolsch de klassieke methode van lage gisting, met zorg geselecteerde grondstoffen en een natuurlijke rijping. Je proeft het vakmanschap in elk glas. - Christinebier | 7,2% alc. | Uitbater Kees Heger heeft een eigen Tripel ontwikkeld dat zowel op tap als op fles verkrijgbaar is. De naam van het bier is vernoemd naar zijn vrouw en heet Christinebier. Het is een frisblonde tripel. In de receptuur zitten o.a. tarwemout, munichmout, koriander en 2 hopsoorten Hallertau en Saaz. De smaak is fris en kruidig met een lichte hang naar witbier. Het is echter geen witbier! Makkelijk drinkbaar. Geserveerd in een prachtig Italiaans kristallen glas met eigen logo. Dit bier en zijn receptuur zijn exclusief voor de 1ste Aanleg in Heemstede. Het wordt gebrouwen door Klein Duimpje uit Hillegom (op locatie in België). - Grimbergen Dubbel | 6,5% alc. | De mengeling van verschillende moutsoorten geeft dit bier , zijn typische dieprode 'Bourgogne'-kleur. Zoet-bitter bier met veel volheid en toetsen van karamel. Het is een rijk bier met dubbele gisting. Door zijn uitgesproken rijke smaak wordt dit bier zeer gewaardeerd! - Pilsner Urquell | 4,4 % alc. | Pilsner Urquell betekent letterlijk 'Pilsner van de originele bron'. Het is een sinds 1842 gebrouwen bier uit de Tsjechische stad Pilsen. Het bier geldt als het eerste pilsenerbier. Het heeft een opvallend hoppige smaak met een bijzondere balans tussen zoet en bitter. Het is een premium bier met een pure, karakteristieke en volle smaak. Een pils om echt van te genieten. |
Onze Wijn De 1ste Aanleg heeft 10 open wijnen. Het begrip 'open wijnen' duidt op rode of witte huiswijn die Kees zorgvuldig voor u heeft uitgekozen. Maar wanneer en waarbij wordt de wijn geschonken? Uw barkeeper adviseert u graag bij het maken van de juiste keuze. Rode wijn - Cabernet Sauvignon, Paul Mas, Frankrijk Een soepele Franse wijn die goed wordt ontvangen door een breed publiek. Doordat de Franse cabernetdruif geteeld wordt op oude stokken, heeft deze wijn geen stroeve afdronk. - Malbec, Flichmann, Argentinïe Een volle donkerrode wijn met lange afdronk. De juiste keuze voor genieters die net iets meer verwachten. - Temperanillo, Montecillo, Rioja, Spanje Makkelijk drinkbare en temperamentvolle Rioja die zich goed laat combineren met onze Spaanse tapas. Witte Wijn - Chardonnay, Paul Mas, Frankrijk Deze allemansvriend met veel aroma doet het altijd goed - Valdegracia, Spanje Frisse, zomerse terraswijn van de Pardinadruif. - Sancerre, Frankrijk Een ware fruitexplosie in de neus en op de tong. Trakteer jezelf eens op het goede leven. - Zeller Grafschaft, Duitsland Ongecompliceerde zoete witte wijn. Rosé - Berger des Abeilles, Frankrijk Vin des pays Vaucluse. Toegankelijke fruitige, droge rosé. - Syrah, Paul Mas, Frankrijk Donkerrode rosé met tonen van rood fruit. Bubbelzzz - Gales demi sec, Frankrijk Prachtige bubbels met veel champagnebeleving, zonder de champagneprijs. - Prosecco delle Venezie, Tosso Een sprankelende wijn met een mooie lichte bubbel. |
|
|
De Wisseltap Op de wisseltap staat speciaalbier met een wisselend karakter. Gedurende de seizoenen tappen wij bieren die passen bij het jaargetijde. - Texels Winterbier (Bockbier) | 7,0 % alc. | Texels Bockbier is een seizoensbier van hoge gisting en wordt ambachtelijk gebrouwen volgens eeuwenoude tradities. De robijnrode kleur en de typische karamelsmaak van Texels Bockbier wordt veroorzaakt door het gerstemout te roosteren. Door het gebruik van speciaal geselecteerde verschillende hopsoorten, krijgt dit bijzondere bier zijn licht bittere afdronk. - Grolsch Herfstbok | 6,5% alc. | Grolsch Herfstbok is karaktervol bier met een heerlijke, zachtzoete smaak en heeft een warme, robijnrode kleur. Heerlijk op een lange herfstavond of bij een stevige maaltijd. Bovendien leent het zachtzoete karakter zich uitstekend als smaakmaker in gerechten. Het wordt alleen gebrouwen in de herfst- en wintermaanden. Dus geniet ervan zo lang het kan! - Grolsch Lentebok | 6,5% alc. | Grolsch Premium Lentebok is het bekende bier voor de lengende dagen en de frisse avonden. Een stevig bier, fris, volblond van kleur, en met een ietwat zoete smaak. Door het frivole karakter is dit bier bijzonder geschikt voor voorjaar én zomer. - Tulpenbok Lentebier van Klein Duimpje, Hillegom. - Ipa Indian Pale Ale is een zeer sterk smakend bier met veel complexiteit en karakter. Het is voor het eerst gebrouwen in Engeland in de 18e eeuw en was bestemd voor de Engelse koloniën in India. Dat deze bieren extra gehopt waren om de lange reis naar India te overleven, is waarschijnlijk een mythe. ----------------------- Bieren op fles - Kwak - Leffe dubbel - Leffe triple - Palm - Korenwolf witbier - Westmalle triple - Duvel |
HAPAS Onze selectie tapas is samengesteld met originele Spaanse producten van de hoogste kwaliteit. Voor een klein hapje of stevige trek, laat u verwennen in combinatie met een van onze exclusieve sherry's of een goed glas wijn. - Tapitas para picar Mandje brood met tappenade en chorizo Iberico met olijven. - Albondigas en salsa de tomato soffrito Rundergehaktballetjes op Spaanse wijze met een huisgemaakte tomatensaus. Geserveerd met brood. - Tortillas Knapperige tortillachips met een dip van chilisaus met verse koriander. - Anchoas de L 'Escala De beste ansjovis uit het havenstadje L 'Escala in het noorden van Catalonië. Een heerlijke traktatie voor de echte genieter in combinatie met een goed glas bier of wijn. - Aceitunas Portie pittige olijven. - Aceitunas rellenas con anchoa Olijven waarvan de pit is vervangen voor een vulling van ansjovis uit L 'Escala. Een heerlijke en originele combinatie. - Pulpo a La Gallega Galicië staat bekend om de beste inktvis die Spanje te bieden heeft. Deze inktvis is boterzacht en is traditioneel bereid. - Panini's Getoast broodje met prosciutto, kip of tonijn. - Luxe gemengde noten (250 gram) - Hollandse kaas & worstsoorten Zelf samenstellen met o.a. ossenworst, leverworst, salami, oude/jonge kaas. |
|
|
Proeven op 'eigen houtje' Een originele manier om kennis te maken met onze selectie open wijnen. Uw barkeeper adviseert u graag... |
||
| © wijzigingen voorbehouden | ||